im Wintergarten
Selbstversorgerin/Biobäurin/Lebenskünstlerin
"Mein Tag der offenen Tür" 2011: war trotz Schlechtwetters so gut besucht, dass ich gar nicht zum
Fotografieren kam, daher hier noch die Fotos vom Vorjahr. Ganz viele BesucherInnen aus Wien scheuten
nicht die Anreise, aber auch NachbarInnen und FreundInnen aus dem Südburgenland waren dabei.
Die hausgemachten biologischen Schmankerl meines Buffets fanden großen Anklang: Schoko-Nuss-Kuchen,
Reindling, Zucchini-Schoko-Schnitten, Zitronen-Holunderblütenkuchen mit Erdbeercremefüllung, Karottenkuchen mit
Vanillecreme, selbst gemachte Vollkornbrote: Brennnesselbrot, Dinkel-Sonnenblumenbrot, ital. Fladenbrot mit Kräutern,
Kernölaufstrich, Schafskäsecreme, indischer Kichererbsenaufstrich, Mangoldsuppe, Fritata mit Ruccola, Strudel mit Curry-
Weisskrautfüllung, Zucchini-Mais-Strudel und Chili vegetarisch ( mit Chili-Tofu).
im Wintergarten
Kräuter beschnuppern vor der Kräuterspirale
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Seele baumeln auf dem Lehmofen
meine zweite Ruheinsel
Mein Biohof:
"Gerdas kleines Paradies"
mein (Sonnen)Wintergarten
neue Fassade
ehemaliger Schweinestall
Weidenlaube +Biotop 3/09 angelegt Miniteich
Streuobstwiese
Stein/Energiespirale
Roggenbeet und Gemüse
" Tag der offenen Tür" 7/08
Blütenstand d. Königskerze
schwarze Stockrose
Passionsblume
seit dem Sommer 2007
lebe ich im Südburgenland (altes Haus weitgehend
selbst renoviert und umweltfreundlich
umgebaut, Altes wurde erhalten, nur
überarbeitet) und versuche einfach
im Einklang mit der Natur zu leben und
naturnahes, biologisches Landwirtschaften im
Sinne der Permakultur um zu
setzen.
Meine Permakulturseminare:
"Einfache
Weidenbauten, Wildsträucherhecken, Nützlingsbiotope u. Beetgestaltung"
So
schaffen Sie Rückzugsmöglichkeiten für Ihre biologische "Mitarbeiter" wie
Eidechsen, Igel,
Vögel,..Lernen Sie verschiedene Beetformen (Schlüssellochbeet, Kraterbeet,
Kartoffelturm,...)
und deren Gestaltung kennen.
17.
März 2012 Sa. 13.00 -
17.00
Ihre
Investition: € 25,-
in
der VHS 13, Hofwiesengasse 48 Anmeldung:
office@vhs-hietzing.at
24. März 2012
Fr.
18.00 - 21.00
Ihre Investition: € 22.-
in der VHS Güssing KUZ ,Schulstr.6
Anmeldung: VHS Güssing 033 22/43 129
"Hügelbeeet, Kräuterspirale, Insektenhotel & Co"
Mit diesen Gartenele-
menten der Permakultur können Sie einfach und arbeitssparend im Einklang mit der
Natur gärtnern. So
schaffen Sie naturnahe, nachhaltige Gärten für Herz und Gaumen,
ohne die Natur auszubeuten.
14.Oktober
2011
Fr..
18.00 -21.00
VHS 13- Hietzing, Hofwiesengasse 48 Ihre Investition: € 30.-
office@vhs-hietzing.at/ 01/804 55 24
Was ist Permakultur?
Permakultur :von permanent agriculture abgeleitet
- beruht
auf dem Denken in
Zusammenhängen und Wechselwirkungen. Man versucht
natürliche Kreisläufe nachzuempfinden
und dauerhafte, sich selbst erhaltende
Systeme aus Pflanzen und Tieren zu entwickeln, die sich gegenseitig ergänzen
und bereichern.
"Kleine Paradiese auf Erden schaffen" Bill Mollison
Bill Mollison, der Begründers dieses
Planungssystems bekam 1981 dafür den
"Alternativen Nobelpreis" .
"Das Fundament der Permakultur ist eine gesunde, veranwortungsbewußte
Lebens-
einstellung, bei der wir...
* rücksichtsvoll mit der Erde umgehen. Dies schließt alle unbelebten und
belebten
Wesen ein (Böden, Gewässer, Pflanzen, Tiere).
*
Sparsamer Umgang mit nicht erneuerbaren
Rohstoffen, Wiederherstellung zerstörter
Lebensräume und sinnvolle, befriedigende Arbeit.
* uns um das Wohl der Mitmenschen kümmern.
* bemüht sind Rohstoffe und Überschüsse gerecht zu verteilen - anderen helfen,
dieses
Ziel ( Grundbedürfnisse )ebenso zu erreichen." "Permakultur
für alle" S. + M. Brunner
Einfacher Leben: heißt nicht auf Lebensqualität zu verzichten! Im Gegenteil:
Einfacher zu leben heißt, das Dasein, bewusster, glücklicher und
gesünder meistern.
Es gibt in allen Bereichen des Lebens Möglichkeiten dies zu praktizieren.
Wie ich zum Beispiel begonnen hab':
Solarlampe+Ladestation f. Solarradio
"Ökoarchitektur" Lehmofen: sitzen, liegen, wärmen,...
heizt mit der Rückwand auch das Schlafzimmer
Energie sparen und erzeugen:
Holzherd kochen u. backen
u. heizen, Solaranlage f. Warmwasser,
Solarlampen, Solarradio,
Solarwecker, Photovoltaikanlage (Sonnenstrom 5/2011) kein TV, Lehmofen mit Holz
- das ganze Haus heizen,
eigenes Brunnenwasser, Regenwassersammler bei jedem Gebäude, Energiesparlampen, Wärmedämmung,
Anlehngewächshaus/Wintergarten (Wärmepuffer),... wenige elektrische
Geräte verwenden - vieles per Hand z.B.: Wiesen mit
der Sense mähen, Getreidemühle,
Dreschflegel : händisch Getreide dreschen, Windgetreidemühle: Spreu vom Getreide
händisch trennen - jedoch bis jetzt nur kleine Mengen.
...viel zu Fuß gehen, kurze Wege mit dem Fahrrad, Autofahrten gut koordinieren und ein-
schränken,...Urlaub zu Hause, regional einkaufen im nächsten
Hofladen.
Abfallverwertung:
Bioabfall: Futter für Hühner,
Komposthaufen, unter die Mulchdecke als Dünger f.
d. Pflanzen,Küchenbokashi
Herstellung
= Dünger (Grünabfall+Effektive Mikroorganismen)
Papier, Karton: Papier im Hühnerstall unter den Aufsitzstangen, Karton z.
Abdecken
von
zukünftigen Beeten, in kleinen Mengen zum Kompost.
Strauchschnitt: entweder häckseln oder auf die Totholzhecke
Bin öfters bei der Altstoffsammelstelle zu finden, denn bevor ich etwas neu
kaufe,
schaue ich erst mal dort. Meine Fundstücke: Holzreste, Zinkgefäße und Wannen,
Tontöpfe,
alter Holzpflug, alte Holzfenster f. Frühbeetabdeckung, Emailkuchen-
formen, Hühnerfuttertrog,
Kochtöpfe: Wassernapf f. Hühner. Pflanzenspalier,
Brennholz, Sautrog aus Holz,
Jutesäcke, Holztisch, Regal, Jägerzaun, altes Werkzeug,
Steine für das Biotop, Wagenrad, Ziegel, alte Holzsiebe, Bauernleinen, Sitzbänke,...
so recycle ich durch Weiterverwendung diese für mich gut brauchbaren Dinge.
Fotos siehe weiter unten.
Anbau v. Obst/Gemüse und gesunde Ernährung: Bioqualität
Apfelblüte
Mischkulturbeete
Ribiseltomaten
Karottenpärchen
Ernte Erdäpfelturm
Obstbäume( alte
Sorten sind widerstandsfähig) Apfel, Hirschbirne, Marille, Kirsche,
Quitte,
Weingartenpfirsich, Mirabelle, Kiwis, Mispeln, Zwetschke gepflanzt, alte Gemüsesorten
( Pastinake,
Haferwurzel, Black Plum, gelbe Ochsenherz, russischer
Prinz, Dattelwein,... - Paradeiser,
wilde Rauke, Erdbeerspinat, Melde, Amaranth, Portulak,
Winterheckezwiebel, violetter Grünspargel,..)Roggen
fürs Brot angebaut, Wildobst gepflanzt (
Felsenbirne,
Holunder,Sanddorn, Kornelkirsche, Apfelbeere...),
Maroni, Walnuss, Haselnuss, Mandel.
Naschgarten: Brom-Him-Erd-Stachelbeeren,Heidelbeeren, Ribisel, Josta, Weintrauben-Selbstträger,Feigen
Uhudlertrauben
Erdbeeren in Mischkultur mit Knoblauch
Kochen: Verwertung der Ernte ( 30kg Erdäpfel, Topinambur), Walnüsse, Äpfel,
Beeren,
Gemüse, Kräuter,
Eier. Von Nudeln über Brot, Tees, Marmeladen, Gelees, Apfelmus,
getr. Apfelringe,
eingelegte Eierschwammerl, Tomaten, Gurkerl, Säfte( Holunder,
Zwetschke,
Schlehe,Quitte, Josta), Sirups, Kräuter- u.
Blütenessige, Sauerkraut einlegen, Kräuter/Blütentees ,
Liköre- alles hausgemacht und
in Bioqualität.
mein Bio-Vollkornbrot
Süße Früchtchen
Löwenzahnblütendessert
Kräuterernte
meine Vielfalt
Blütenessigansatz
Gesundheit und Pflege:
Natur-Salben und Cremen,
Gesichtswasser, Fichtenwipferlsirup, Löwenzahnhonig,
Ringelblumenöl, handgemachte Naturseifen (für die Körperpflege), Kräuterhaarshampoo
und Haarwasser,... eigene Produktion -
Johanniskrautöl.
Ringelblumenbalsam: raue Hautstellen, Heilsalbe pflegend
Rosenbalsam: sehr pflegend und nährend , auch für die empfindliche Augenpartie
Lippenbalsam Rose oder Vanille
Überschuss wird getauscht ( Tauschkreis,
Freunde,...) und
verkauft.
Gundelreben-Gesichtswasser, Seifenbälle Seifen für Gäste
Kräuter-Pflegecreme, Johanniskraut-Pflegecreme
für Detailinfos klicken Sie hier
Elemente aus der Permakultur:
Hochbeete/Hügelbeet,Benjeshecke (Totholzhecke die sich im
Laufe
der Jahre in eine Wildsträucherhecke entwickelt), Sonnenfalle: ein
bogenförmig zur
Sonne geöffneter Pflanzensaum fängt Licht und Wärme ein/Windbremse, Kern des
Saums
sind Obstbäume, dann kommen Wildobststräucher und Beerensträucher. Im
geschützten
Innenraum ist das Hügelbeet. Kräuterspirale(9/09)
Flächenmulchbeete, 2- reihige
Wildsträucherhecke für
Sicht/Lärm/Staubschutz und
Lebensraum/Nahrung für Tiere ( Sanddorn, Haselnuss, Hartriegel, Pfaffenhütchen,
Schneeball, Apfelrose,
Schlehe, Berberitze,
Felsenbirne,Weide,Weißdorn,...), Wildblumenwiese, Frühbeet,
Mischkultur, Erdäpfelturm, Kräuterwanne.
Düngung durch Kompost, Gründüngung und Pflanzenjauchen. Jungpflanzen selber
ziehen, Gemüse- und Kräutersamen selber ernten und verwenden.
Hügelbeetbeginn: Holzkern
Aufschichtung d. verschiedenen Schichten Bepflanzung+ Heumulch
3/09
Hügelbeet 5/09 +Roggenstreifen + Benjeshecke Hügelbeet Juli 09 Roggenernte
Insektenhotel, Nistkästen für Vögel, Weidenlaube, Totholzhaufen und
Steinhaufen
für
Nützlinge, Biotop (seit 2009) - Schaffung eines optimalen Kleinklimas für meine
Hochbeettomaten - Lichtspiegelung zu den großen Hausfenster im Süden -
weitere
Ruheinsel durch Blickachsen vom Wohnzimmer, Terrasse und Wintergarten
- Labsal für die Seele
, Pergola mit Weinstöcken berankt
Tierische Mitarbeiter: 1 Hahn und 4 Altsteirer Hühner,
3 Grünleger- fressen vom Kartoffelkäfer
über Schneckeneier,
alle
kleinen Insekten und düngen den Boden, 1 Kater- hält Mäuse
in Schach, ganz viele Kompostwürmer durchs Mulchen = abdecken mit Heu oder
Stroh, Eidechsen, Blindschleichen,
Igel, Vögel,
Marienkäfer,
Wildbienen, Hummeln, Solitär-
wespen( bestäuben Pflanzen), Schmetterlinge, Ohrenschlüpfer,... fressen Blattläuse etc.,
.
Nächstes Jahr werden mich Bienenvölker unterstützen: Bestäubung der Obstbäume
Fridolin, Berta u. Paula Eidechsin "Victoria" 2008
und 2009 mit Doppelschwanz Wildbienenhotel u.
Steinhaufen
Hühnerstall
Hühnerkomposthaufen zum Scharren und Picken
Futterraufe :
(aus alten Gitterbettteilen)
alter Vogelkäfig umfunktioniert
Sonstiges:
Wolle spinnen, weben,
Socken stricken, filzen, sticken, nähen, malen... Landart -
gestalten mit Naturmaterialien, Korb flechten - Weiden zu
Kopfweiden schneiden um Ruten zu ernten
Spinnrad eingetauscht Nein, nein! Mein Kater hat die Socken nicht gestrickt!
Meine Bilder:" Spirale der Kraft" 2003
Stoffherzen, Stoffvögel, Filzschnüre, Filzsteine, Stofferdbeeren
Tauschen im Tauschkreis:
alles was ich zu viel habe oder nicht
mehr brauche oder suche, biete ich im
Tauschkreis:www.talentetausch.ning.com
an. Von mir im Mai 2009 gegründet( Obfrau seit 2010)
1x monatlich treffen wir uns im
Raum Güssing. Waren und Dienstleistungen
werden getauscht und
gutgeschrieben od. abgezogen - wie bei einem Bankkonto.
So hab ich z.B.: mein tolles Spinnrad
erworben ohne einen Euro zu bezahlen -
mein Konto-Punktestand wurde durch den Tausch
verringert.
www.tauschkreise.at
Viel ZEIT fürs GLÜCK!